cıvıklı

Develi Cıvıklısı, Kayseri'nin Develi ilçesine özgü, coğrafi işaret tescilli, kuşbaşı et ve kuyruk yağıyla hazırlanan oldukça ince ve yumuşak bir pide türü.

( Dün akşam Erhan Bey’le şehri gezdikten sonra Erciyes lokantanın sahibi Mahmut Bey’e gittik. Bize Develi’nin cıvıklı pidesini yaptı. Ondan sonra gene Develi’nin tahinli ekmeğini yaptı; tahin tatlısı diyor., Fethi Gedikli, 08.05.2026 )