mukaşerli

içinde mukaşer olan. (Siyah nohutun kabuklarının soyulmuşuna "Mukaşşer" denir. Kabuğu çıkarılmış, kabuğu veya derisi soyulmuş demektir.)

( Mukaşerleri iyice yıkayıp süzgeçte bekletin. Hazırlanan Mukaşerleri kaynayan tenceredeki suya ekleyin ve 10 dakika pişirin. Erişteleri, naneyi ..., Elazığ'dan Sıcacık Bir Kucaklaşma: Mukaşerli Erişte ..., Malatya Söz https://www.malatyasoz.com › haber › elazigdan-sicacik-... 18 Kas 2023 | Osmanlı mutfağından bugüne Mukaşerli erişte çorbası Elazığın öne çıkan lezzetlerinden, Habertürk TV, 31.05.2026, 08.26 )